東京・自由が丘の「Mont St. Clair」は4月12日より、母の日向けスイーツの予約受付をスタートした。店頭販売をはじめ、お取り寄せ販売も展開する。
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店頭販売およびお取り寄せに対応する「フロレゾン」は、桜の花びらが浮かぶ、淡いピンクの春色ガトー。ほんのり桜が香るホワイトチョコのムースに、酸味の強いグリオットやライムの香りをまとわせた。爽やかなヨーグルトムースを重ね、仕上げにフローラルな味わいの桜ジュレを飾っている。
ボトムに塩気のあるサブレブルトンを敷くことでサクラの香りや味わいをより引き立て、食感にアクセントを加える。母の日の贈り物にぴったりなお花が開花（フロレゾン）したデザインに仕上げた。価格は店頭にて税込み4,890円、お取り寄せ（冷凍）が税込み5,200円。
お取り寄せ限定「セラヴィ ママン」は、モンサンクレールのスペシャリテを母の日限定でハートの形に。甘くミルキーなホワイトチョコのムースに、フランボワーズの酸味深くローストしたピスターシュの旨味を加えた。さまざまな角度から考えられた甘み、酸味、香ばしさが織りなす三位一体の味わいが特徴。食べられるカーネションをあしらい華やかな装いに。価格は、冷凍配送で税込み4,600円。出荷可能日は4月27日～5月12日。
店舗限定「マカロンデコ」は、 マカロンをのせた母の日だけの特別な生デコレーションケーキ。 ふわふわのスポンジに軽い口溶けの生クリーム、イチゴをサンド。 華やかな甘さのタイベリーとスパイシーなチャイのマカロンを添えた。2種の味わいが、王道の味わいにアクセントをプラスする。価格は税込み3,400円。
もう1つの店舗限定「パルファンローズ」は、バラを型どったケーキ。ライムが香るホワイトチョコとフロマージュを合わせたムースの中に、刻んだバラやフルーティな酸味のピンクペッパーを加えたジュレと優しいバニラのクリームを忍ばせた。幾層にも重なる香りと味わいが織りなす母の日だけのプチガトーだ。
「母の日生デコレーション」はサイズ別に対応し、 価格は最も小ぶりな4号の税込み4,440円から。
他にも、店頭販売およびお取り寄せに対応する「苺のクグロフ」（税込み1,750円）、「母の日ギフトBOX」（税込み3,980円）などを提供する。
【モンサンクレール】
住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話：03-3718-5200
営業：11時～18時
定休日：水曜日。臨時休業あり
【公式サイト】
https://www.ms-clair.co.jp/
