阪急うめだ本店・日本橋高島屋：「HIBIKA」母の日限定の苺ケーキ、5月10日より3日間限定販売

四季菓子の店「HIBIKA（ひびか）」は5月10日〜5月12日、阪急うめだ本店および日本橋髙島屋店にて、母の日向けのケーキを提供する。

「春の花束- 苺とシャンパーニュのシャルロット-」は、花束をイメージした母の日限定ケーキ。イチゴのジュレとシャンパーニュが香るホワイトチョコレートムースをイチゴとフランボワーズのムースに閉じ込め、仏シャンパーニュ地方の伝統菓子「ビスキュイ・シャンパーニュ」で包んだ。甘酸っぱい国産イチゴをデコレーションした一品。

また、同時期に小物サイズも合わせて展開する。

※「日本橋高島屋店」の「高」は、「はしごだか」が正式表記。