「ザ・リッツ・カールトン大阪」は7月16日〜9月2日、1階の「ザ・ロビーラウンジ」にて、アフタヌーンティー「サ マーティータイム in Paris」の第2弾を展開する。価格は税込み7,500円（サービス料含む）から。
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アフタヌーンティー「サマーティータイム in Paris」は、この春着任したエグゼクティブペストリーシェフのフ レドリック・モローさんが手がけた初めてのアフタヌーンティー。6月4日より開催している。
テーマは第1弾と同じく、彼が暮らし たパリの夏のティータイム。桃とグレープフルーツのコンビネーションがフレッシュで軽やかな味わいを楽 しめる「バニラパンナコッタ ピーチジュレ グレープフルーツ」や、ラズベリーをムースとジュレの2種の タイルで楽しめる「ラズベリークリームチーズムース ラズベリージュレ」など、この季節ならではの様々なフルーツをあしらった。
また、「パルミエ 奄美諸島産素焚糖」もシェフのおすすめスイーツ。フランスの伝統的な焼菓子「パルミエ」は、通常グラニュー糖を用いてキャラメリゼするが、今回はミネラル豊富と言われる「奄美諸島産 素焚糖」を使うことでより香ばしく風味豊かに仕上げた。
【ザ・リッツ・カールトン大阪】
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
電話：06-6343-7000（代表）
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