ハワイアンテイストのグルメバーガー＆サンドウィッチレストラン「クア・アイナ」は7月24日〜9月30日、国内全店舗にて、「マンゴーとオレンジのパンケーキ」を提供する。価格は単品・税込み1,000円から。
【関連】高倉町珈琲：山梨県産桃使った「桃のリコッタパンケーキ」7月18日より提供開始今回、同カフェは世界中から15種以上マンゴーを取り寄せ食べ比べ、同パンケーキに最も適したタイ産「マハチャノックマンゴー」を使用。タイ国内でも流通が少なく、高糖度で独特の気品あふれるマンゴーだ。
こだわりのマンゴーに合わせるのは、たっぷりの生クリームに夏らしい爽やかな酸味と甘みのバランスがいいシチリアオレンジシャーベット。試行錯誤を繰り返し、今回の「マンゴーとオレンジのパンケーキ」を完成させたという。
なお、一部期間限定店舗は販売対象外。
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