ニッコースタイル名古屋：無花果と洋梨のパフェ、9月1日より1ヵ月限定提供へ

ニッコースタイル名古屋は9月1日〜9月30日、1階の「style kitchen Cafe & Bar」にて、いちじくと洋梨のパフェ「イチジイック（ichi-ji-i-kku）」を提供する。価格は税込み1,900円（サービス料含む）。

パフェのトップには、濃厚な口溶けの「クレミアソフトクリーム」に、チョコレートチュイールと生クリーム、洋梨のシロップ漬けを合わせた。クレミアソフトクリームの冷たさと、洋梨のさっぱりとした味わい。

パフェの主役の1つである愛知県産のいちじくは、断面が映えるようスライスし、幾重にもあしらった。いちじくの芳醇な甘みと果肉のみずみずしさに注目。

中間部からはグラノーラ、メープルアイス、いちじくのコンポートが層を織りなし、下部の赤ワインソースとイチジクのジュレとともに、大人好みの味わい深いパフェに仕上げている。