![「“ル レクチエ” ~収穫のとき~」イメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/sub2-61.jpg)
「ザ・プリンス パークタワー東京」は9月1日〜11月30日、西洋料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、「Grape French Afternoon Tea」を提供する。価格はドリンク付き・税込み8,800円(別途サービス料)。
【関連写真】「Grape French Afternoon Tea」他イメージ2枚はこちら![](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/sub4-56.jpg)
今回はマスカットや巨峰、洋梨を使ったフレンチアフタヌーンティーを用意。彩り鮮やかなオードブルプレートは、フォアグラをムースにし白ワインのジュレとマスカットとともにケーキ仕立てに。濃厚なフォアグラに甘味と酸味が相まっている。
![「フォアグラとマスカット リースリングのガトー仕立て」イメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/sub1-69.jpg)
2種から選べるグランデセールは、「“ル レクチエ” ~収穫のとき~」と「ぶどうのシャルロット仕立て マスカルポーネクリーム」。
「“ル レクチエ” ~収穫のとき~」は「ル・レクチェ」のムースをホワイトチョコでコーティングし、ル・レクチェの果肉入りゼリーを詰め、見た目も「ル・レクチエ」をオマージュ。キャロブクッキーの食感やキャラメルとトリュフ塩のアイスクリームとともに味の変化を楽しめる。
![「ぶどうのシャルロット仕立て マスカルポーネクリーム」イメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/sub3-66.jpg)
「ぶどうのシャルロット仕立て マスカルポーネクリーム」は、マスカルポーネムース、ブドウのジュレで構成。アーモンドソルベ、バルサミコソース、ざくろの風味をまとった泡とともに味わえる。
【ザ・プリンス パークタワー東京】
住所:東京都港区芝公園4‐8‐1
電話:03‐5400‐1170(レストラン予約係)
![「Grape French Afternoon Tea」イメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/sub5-44-150x150.jpg)
![「Grape French Afternoon Tea」イメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/08/main-93-150x150.jpg)
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