伊勢丹新宿店・阪急うめだ本店：「クリオロ」の「フォンダンショコラ」が5年ぶり復活販売へ

洋菓子店のクリオロは、期間限定出店する伊勢丹新宿店および阪急うめだ本店にて、各会場限定の「フォンダンショコラ」を実演販売する。

過去にも伊勢丹新宿店の「サロン・デュ・ショコラ」東京会場で人気を博した「フォンダンショコラ」が、2020年以来5年ぶりに復活。新作のフレーバーも登場する。

伊勢丹新宿店限定「フォンダンショコラ・フリュイルージュ」は、とろける食感のフォンダンショコラにガナッシュと甘酸っぱい3種のベリーのコンポートを詰め込んだ一品。チョコレートのコクと、ベリーのフルーティーな味わいが好相性。販売期間は2月1日〜2月6日（2月1日は特別招待日）。提供場所は本館6階・催物場の「サロン・デュ・ショコラ」の「クリオロ」ブース。価格は税込み640円。

阪急うめだ本店限定「フォンダンショコラ・キャラメル」は、口どけなめらかなフォンダンショコラにキャラメルガナッシュを流し込みました。食感のアクセントに、ピーカンナッツのキャラメリゼをトッピングしました。シェフパティシエ、サントス・アントワーヌが得意な「キャラメル」と「チョコレート」のマリアージュが楽しめる。販売期間は1月19日〜1月31日（1月9日は特別招待日）。提供場所は9階・催場の「バレンタインチョコレート博覧会2025」の「クリオロ」ブース。価格は税込み650円。