神戸市・大阪市：「KARIN」イチゴに特化した各種スイーツ、3月30日まで展開中

大阪府大阪市および兵庫県神戸市に店舗をかまえるケーキブランド「KARIN」は1月15日～3月30日まで、イチゴに特化した「STRAWBERRY FAIR」を開催する。

今回はイチゴを使ったさまざまなKARINのケーキやプリンが勢揃い。見た目は華やかでありながら保存料や着色料、膨張剤などの添加物は一切不使用。素材本来の風味や香りを大切にしたスイーツを提供する。

「モデルヌキュブ – イチゴ」は、仏産クリームチーズにイチゴチョコレートとイチゴパウダーをミックス。さらに果肉入りのイチゴジャムがアクセント。価格は税込み1,000円。

「ジュエルシフォン – イチゴ」は、優しい甘みの素焚糖（すだきとう）を使ったフワフワ食感のスポンジに、練乳とデンマーク産クリームチーズを加えたクリームを閉じ込め、宝石のようなイチゴを並べた。価格は税込み1,000円。

「ストロベリークリームインカトルカールロング」は、アールグレイの茶葉を練り込んで焼き上げたパウンドケーキ。クリーミーでイチゴのバタージャムを詰め込み、キャラメルとアールグレイの風味を効かせたグラサージュショコラで、上品に仕上げた。テイクアウトのみ。価格は税込み3,000円。

「ジュエルプリン – イチゴ」は、マスカルポーネクリームと素焚糖（すだきとう）を使用したなめらかなプリンの上に、イチゴとブルーベリーがたっぷり入った白ワインゼリーを重ねた。プリンとゼリーの間には甘酸っぱいイチゴゼリーがアクセント。価格は税込み800円。