東京都千代田区の「ホテルメトロポリタン 丸の内」は1月21日〜3月31日の平日限定で、27階のダイニング&バー「TENQOO」にて、赤白のイチゴを組み合わせた「ジャスミン香る2種のいちごパフェ」付きのランチセットを提供する。予約は1月16日14時より受付開始(前日までの事前予約制)。価格は税込み5,500円(サービス料含む)。
【関連記事】YATSUDOKI:山梨県の自社農園苺使った各種ケーキ、1月17日より順次展開同パフェは、上部には赤イチゴと柔らかな果肉の白イチゴを並べ、中心部はジャスミンティーのジュレとグレープフルーツムース、フロマージュブランのクリームなどを重ねた。
イチゴの繊細な味わいやジャスミンの香り、柑橘の爽やかなアクセントなど、食べ進めるごとに印象が変わる工夫を凝らしたという。
また、同ランチセットにはモクテル「ストロベリーショット」なども付く予定。
【ホテルメトロポリタン 丸の内】
住所:〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-7-23
電話:03-3211-2233(代表)
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