回転すしチェーンのスシローは2月19日より、全国店舗にて、イチゴを使った新作スイーツが登場する「STRAWBERRY FAIR」を展開する。
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同フェアでは、新鮮なイチゴを使用した新作スイーツが登場。ブリュレ仕立てにしたクレープとフレッシュイチゴを盛り合わせた「フレッシュ苺＆ミルクアイスのクレープブリュレ包み」は、マスカルポーネミルクアイスとホイップクリームをクレープで包んで表面をキャラメリゼし、果肉ゴロゴロのイチゴソースとイチゴを添えた一品。
提供前に1つずつ包んで炙るため、でき立ての味わいを楽しめる。販売予定総数は33万食を予定しており、完売次第販売終了となる見込み。
さらに、イチゴ果汁を使用し、つるんとしつつも口溶けなめらかな食感が特長のパンナコッタを楽しめる「フレッシュ苺と苺のパンナコッタ」や、和風仕立ての「フレッシュ苺＆あずきのパフェ」も新たに登場。
同パフェは、つるっとしたのどごしの寒天風ゼリーに果肉ゴロゴロのイチゴソースとホイップクリームを合わせ、ストロベリーアイスと新鮮なイチゴ、ふっくらと茹でた北海道産大納言あずきをトッピングした。
などお持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」では取り扱いなし。店舗によって販売状況が異なる。
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