Makuake：北海道素材にこだわった「抹茶のガトーバスク」4月29日まで予約販売中

応援購入サービス「Makuake」にて4月29日22時まで、北海道の素材にこだわった「抹茶のガトーバスク」の予約販売を実施中だ。通常価格は7,800円。

ガトーバスクは、仏バスク地方の郷土菓子でクッキー生地の中にラム酒入りアーモンドクリームを入れて焼いたもの。今回の商品は、北海道札幌市の廣川菓子製作所の看板商品であるガトーバスクを抹茶味にアレンジ。

札幌市で創業90年を誇る茶屋「玉翠園」の国産茶葉を、札幌市で熟成させた抹茶「水の守人」を合わせて抹茶の苦味・渋みのバランスを調整。さらに、札幌にある大福屋「餅菓商彩蔵（さくら）」のあんこを組み合わせ、さらに中に入れた求肥が食感のアクセントになっている。

なお同商品は、店頭割や道内割も行っている。