福岡県・お取り寄せ：ニンジンを使った和風ケーキ、6月13日より期間限定発売

福岡発の和菓子屋「如水庵（じょすいあん）」は6月13日〜6月22日、ニンジンを使った和風ケーキ「野ノ菓（ののか）」を販売する。数量限定。価格は1本（半棹）・税込み1,188円。

同ケーキは、ニンジンの持つ自然な甘みや色味をそのまま生かし、香料・着色料を一切使用せずに仕上げた和風キャロットケーキ。バターを使わず、和素材で仕立てた三層構造が特徴。ニンジンの花に見立てた羊羹、素材の味を大切にしたニンジン羊羹、ニンジンの優しい甘さが溶け込んだ浮島など層ごとに異なる味わいと食感の変化を楽しめる。

【販売店舗】
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