日本橋高島屋：「ルカフェドゥジョエル・ロブション」桃尽くしのパフェ、8月末まで1日20食限定展開中

日本橋高島屋の本館2階に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」は7月1日〜8月31日、「桃のパフェ　ヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」を展開する。1日20食限定。価格はドリンク付き・税込み2,530円。

同パフェは、桃1玉分をフレッシュ、コンポート、ソルベで楽しめる一品。桃の香りと味わいを引き立てるのは、ヴェルヴェーヌの香りが爽やかなブランマンジェと酸味のアクセントとなるフランボワーズジュレ。軽やかなメレンゲと飴のチュイルを冠して完成する。

なお、提供は14時30分から。

※「高島屋」の「高」は、「はしごだか」が正式表記。