新潟・福島・茨城：Doleと初コラボ「小さな森珈琲」パイナップルパンケーキなど7月9日より展開

「小さな森珈琲」は7月9日〜8月26日、全店舗（いわき小島町店・石岡店・新潟寺尾台店）にて、Doleとの初コラボレーションメニューを展開する。

今回はDoleのパイナップルなどを使い、パンケーキやドリンクメニューを展開する。

3枚のパンケーキとたっぷりの焼きパインが目を引く「パイナップルパンケーキ」は、生地にはココナッツの果肉を細かく削って乾燥させた、ココナッツロングを加えた。しっとりとしたパンケーキに、焼くことで甘みが詰まったジューシーな焼きパイナップル、たっぷりのホイップクリームをトッピング。ホイップには隠し味にパインシロップを入れ、焼いたパイナップルの凝縮した甘みと調和させている。果肉入りのマンゴーソースも添えている。さらにバニラアイスと濃厚なバナナアイスを添え、トロピカルな一皿に仕上げた。

バナナアイスは、流通過程におけるさまざまな要因で規格外品として本来廃棄されてしまう、Doleの「もったいないバナナ」を採用している。