ゴディバ：新商品「ショコラバターカカオ99％」8月9日よりグランスタ東京店にて先行販売

ゴディバは8月9日より、「ゴディバターズグランスタ東京店」にて、「Gバターズ（G Butters’）」の新商品「ショコラバターカカオ99％」を先行販売する。価格は38グラム・税込み1,080円。

「Gバターズ」は、ゴディバの強みであるチョコレートと、洋焼き菓子には欠かせないバターを組み合わせた新ブランド。2025年5月にデビューし、これまでにバターサンド、ガレット、フィナンシェが展開されてきた。

今回の新商品は、ゴディバのチョコレート作りの技術とミルク本来の香り、きめ細やかな口溶けのベルギー産バターを組み合わせて誕生。ベルギー産クーベルチュールチョコレートを溶かし、そこにあらかじめ軟化させたベルギーアルデンヌ地方の後発酵バターを加え、冷やして固める。バターとチョコレートが融合した、新感覚のチョコレートバターに仕上げた。

カカオ99パーセントで甘さはほぼないため、スイーツにも料理にも使いやすい味わい。パンに塗ったりパンケーキや熱々の焼きいもにのせたり、あるいはカレーやシチューの隠し味や、ゴマ大福などの和菓子のアクセントに使うなど、楽しみ方はさまざまだという。

ゴディバのベルギーのシェフ・ショコラティエであるジャン・アポストルさんは、アルデンヌ地方のバターについて「我々ベルギーのシェフにとって、ベルギーアルデンヌ産バターは単なる食材ではありません。料理の喜びを支える礎として、幅広い風味と食感の可能性を与えてくれます。サクサクの焼き菓子からベルベットのような滑らかなクリームまで、アルデンヌ産バターは、あらゆる料理に温かさ、豊かさ、そして本物の味をもたらします。食材の味を引き立て、風味に深みを与え、口の中に長く残る複雑な味わいを加えてくれるのです。酪農の伝統に根ざしたアルデンヌ産バターは、お菓子や料理に本物の味とテロワールを感じさせる、まさに料理の職人技の象徴です」とコメントしている。

なお、「ゴディバターズグランスタ東京店」は8月31日までの期間限定出店。