
全国主要都市で展開する「カフェ キツネ(Café Kitsuné)」は9月18日より、青山店、渋谷店、大阪店、福岡店にて、秋季限定メニューを展開する。
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青山店、大阪店、福岡店限定の「Cake Kitsuné Sesame – キツネケーキ セサミ」は、定番のキツネ型ムースケーキが秋仕様に。黒ごまブリュレと黒ごまムースを合わせた、濃厚ながら優しい甘さのケーキだ。土台にザクザクのチョコレートとごまのクランブルを敷き、食感にアクセントをプラス。トップに飾ったコウモリ型のチョコレートが、ハロウィン気分を盛り上げる。

渋谷店限定の「Tarte Marron – タルトマロン」は、ほんのりラム酒が香るマロンのクレームダマンドに、香ばしいアーモンドのクランブルを合わせたタルト。中にも栗を忍ばせている。温かいタルトの上に、冷たい塩バターキャラメルアイスをオン。香ばしく濃厚な栗の風味と、温度差のバランスが口の中で溶け合う。

中央、福岡店限定「French Toast Sweet Potato – フレンチトースト スイートポテト」は、メープルシロップを染み込ませたふわふわフレンチトーストに、紅はるかを合わせた一皿。トップにはほんのり塩気のある塩キャラメルアイスと、紅はるかのディプロマットクリームを合わせた。キャラメリゼした香ばしいアーモンドと紅はるかの焼き芋を添えた。







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