長野・軽井沢：長野県産のふじリンゴ&ワイン使ったクリスマスケーキ、10月15日より予約受付

　長野県北佐久郡軽井沢町の「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン」は10月15日より、「KIKYOクリスマスケーキ」の予約販売を開始する。2サイズ用意し、価格は税込み4,320円から。

　長野の豊かな恵みを1つのケーキに閉じ込めた「KIKYOクリスマスケーキ」は、長野県産ふじリンゴやシャトー・メルシャンのワイン「長野メルロー」、南信州産の和紅茶など、信州ゆかりの素材が織りなす奥行きのある味わいが特長。

　丸くくり抜いた長野県産ふじリンゴは、「長野メルロー」で丁寧に煮込み、煮込み時間を調整して色の濃淡をつけることで、クリスマスツリーのオーナメントや冬の町のきらめきを思わせる華やかさを表現した。さらに、南信州産の和紅茶のムースに、長野メルローのゼリーや信州産ふじリンゴの角切り、ふんわりとしたダックワーズを重ね、ホワイトチョコレートのグラサージュで包み込んだ。

　なお、販売予定数量に達し次第販売終了となる。

【旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン】
住所：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491‐5
電話：0267‐41‐6990（代表）