nana's green tea：ブランド初の「モンブラン×カシス」大人の味わい堪能できるパフェ&チーズケーキ、12月27日まで展開中

左から「大人のモンブランパフェ」税込み1,750円、「ほうじ茶のモンブランチーズケーキ」税込み1,200円

「nana’s green tea」は12月27日まで、モンブランとカシスを組み合わせたホリデーシーズン限定スイーツ2種を販売中だ。いずれもなくなり次第販売終了。

　今冬のテーマは、同ブランド初の組み合わせの「モンブランとカシス」。栗のこっくりとした甘みにカシスの酸味とほのかな苦みを加えることで、複雑で奥行きのある”大人のモンブランスイーツ”に仕上げている。

「ほうじ茶のモンブランチーズケーキ（カシスソース付き）」はほうじ茶風味のチーズケーキに、渋皮栗を使用したモンブランあんと渋皮栗を合わせた一品。チーズケーキに使用するほうじ茶パウダーは、深く焙煎することで熱を加えても香りが飛びにくく、栗やチーズに負けない存在感を出している。

　別添えのカシスソースをかけると、栗とほうじ茶の深い味わいに酸味が加わり、爽やかな印象に。チーズケーキのみはもちろん、カシスソースやバニラアイスと組み合わせても楽しい、濃厚スイーツに仕上げた。

「大人のモンブランパフェ（ほうじ茶ゼリー、カシス入り）」は渋皮栗のモンブランを主役に、カシスのソースと果実を合わせた一品。グラス内では、自家製ほうじ茶ゼリーやカシスソース、バニラアイス、モンブランあん、白玉などを重ねている。トップには、見た目もモンブランらしく、渋皮栗を丸ごと乗せている。甘みや酸味、香ばしさが調和する、奥行きのある味わいに仕上げた。

　なお、「大人のモンブランパフェ」はテイクアウト可能（テイクアウト・イートインは同価格）。自由が丘店のみ、ドリンクセット対象外。一部店舗では、取り扱いがない場合あり。