神戸・大阪：25粒超のあまおう使った特別品もお目見え「KARIN」クリスマスケーキ4種を展開

　神戸市および大阪市に店舗をかまえるケーキショップ「KARIN」は、ホテルメイドのクリスマスケーキ4種を展開する。12月14日まで予約受付中だ。

「あまおういちごのクリスマスケーキ」は、はちみつと優しい甘みの素焚糖（すだきとう）で焼き上げた一品。ふわふわのスポンジ生地にコクのある北海道産生クリームを重ね、濃厚な甘みのあまおうを25個以上トッピングしている。限定50台。完全予約制（12月20日まで）。

「ブッシュ・ド・ノエルショコラ」は、ほろ苦いショコラと濃厚なガナッシュが重なり合う、大人向けのケーキ。はちみつを加えたしっとりとしたココアスポンジに、口溶けなめらかなショコラガナッシュクリームを合わせた。カカオの奥深い香りと豊かなコクが余韻まで広がる。限定20台。

　2サイズ展開される「いちごのショートケーキ」は、はちみつと素焚糖（すだきとう）を使ったスポンジ生地に、まろやかな北海道産生クリームと、甘みと酸味のバランスがとれたイチゴを合わせた。ブルーベリーとサクサク食感のアーモンドクラックランフランボワーズがアクセントだ。各サイズとも限定50台。

「ブッシュ・ド・ノエルブラン」は、エレガントなバニラの優しい甘さに包まれる、雪のように軽やかな口溶けが特徴。はちみつを使ったしっとりとした生地に、タヒチ産バニラビーンズを合わせた生クリームを重ねる。優しい甘みと香りに、まろやかなコクがふわっと広がる。限定20台。

　なお、気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更される場合あり。