兵庫県三田市のパティスリー「パティシエ エス コヤマ」は、新作6種を含む全19種のクリスマスケーキの予約受付中だ。
【関連写真】「パティシエ エス コヤマ」2025年クリスマスケーキ、他イメージ17枚2025年のテーマは「ザ グレート クリスマス アドベンチャー」。19種のケーキが、ワクワクに満ちた冒険へと誘う。
デザインは主に「見て楽しい、食べておいしい」チョコレートパーツがメイン。小山シェフが社内のデザインチームにイメージを伝え、オリジナルデータとしてデザイン化。それをウォーターカッターに読み込ませてチョコレートをカットし、ショコラティエたちが貼り合わせて立体感を演出。当日はパティシエたちによって、1つひとつ丁寧に飾り付けられる。
新作の「ブッシュ・ド・ノエル 2025」は、真っ赤な切り株をイメージした一品。3種ベリー（フランスイチゴ、フランボワーズ、グロゼイユ）の甘酸っぱさとアーモンドの深いコクが調和する。
同じく新作の「苺のモンブランヌーヴォー 2025」は、例年人気の高い「苺のモンブラン」を、さらに味わい深く、さらにリズミカルになったグルテンフリーのクリスマスケーキ。3種ベリー（イチゴ・木苺・グロゼイユ）の甘酸っぱさと、ピスタチオのナッティなコクが好相性な味わい。
12月24日受け取り分は予約受付を終了済み。一部商品は完売済み。
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