ホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）は12月1日〜2026年3月31日、ブランドイチゴ「博多あまおう」を使った各種スイーツやグルメを揃える「あまおうスイーツフェア」を開催する。
【関連写真】ホテルニューオータニ「あまおうスイーツフェア」他イメージ3枚「エクストラスーパーダブルショートケーキ」は、年間を通して人気のスイーツ「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」でも使用される、糖度14度以上の静岡県産のマスクメロンと「博多あまおう」を同時に味わえるケーキ。
トップのフルーツには、甘く爽やかな香りを持つ「エルダーフラワー葛」をまとい、2つのフルーツが持つ味わいを調和させて仕上げた。あまおうの層、マスクメロンの層、トップには全部のせ。同ホテルが「これ以上ない豪華なショートケーキ」と自信を持って送り出す一品だ。
なお、「エクストラスーパーダブルショートケーキ」は、クリスマスケーキとしてホールサイズでも楽しめる。
「新スーパーあまおうショートケーキ」は、ホテルニューオータニ開業40周年を記念して、2004年に「スーパー」シリーズ第1弾として誕生したショートケーキ。スポンジには、カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」で仕立てた生地と、黒蜜を隠し味に加えたしっとりとした生地の2種類を使用。九州・大牟田産の生クリームを合わせ、「博多あまおう」の華やかな香りと上品な甘みを引き立てた。
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、「スーパー」シリーズを進化させたスイーツ。厳選した「博多あまおう」を1カットに約8粒使用。スポンジには、コクのある玄米卵を使った生地と、ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を取り入れた生地の2種類を使用し、繊細な食感と味に仕上げている。
クリームには九州・大牟田産の生クリームに和三盆糖を合わせ、軽やかで上品な口溶けを実現。さらに、隠し味のライチの層が爽やかな香りを添え、あまおうの濃厚な甘みと香りを一層引き立てた極上級ショートケーキだ。
他にも、「ホテルニューオータニ特製あまおうパンケーキ」や東京・大阪限定「あまおうパフェ」などが登場。「スーパースイーツビュッフェ」も12月より順次展開予定だ。
【関連記事】
ホテルニューオータニ幕張：苺スイーツを多彩に盛り込んだアフタヌーンティー、12月1日より展開
ファミリーマート：「ラムレーズン」フェア初開催 11月25日より大人向けの全11品が全国登場
千葉県：”かわいい”が爆発「お菓子のたいよう」味わいと両立したクリスマスケーキ全7種登場