「ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）」は12月1日より、全国各地の店舗にて、ホリデーコレクション2025「Rêveries Art Déco アール・デコ幻想」の第2弾およびカフェメニューを順次展開中だ。本記事ではパフェおよびワッフルなど一部メニューを紹介する。
【関連写真】「ピエール マルコリーニ」冬季限定メニュー、他イメージ4枚コレド室町テラス店、ミナモア広島店、福岡岩田屋店、ワン・フクオカ・ビルディング店で販売される「パフェ ア ラ ミニュット プラリネ ノワゼット & カシス」は、香ばしく濃厚なプラリネアイスとチョコレートアイスに、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとフィアンティーヌの心地よい食感、コンフィチュールカシスの酸味がアクセント。冬にぴったりの贅沢パフェだ。
12月1日～ 2026年1月31日に銀座本店、名古屋店、グランフロント⼤阪店で販売される「パフェ オ フリュイ ルージュ & ショコラ」は、赤いフルーツの華やかな酸味が広がる「フリュイ ルージュ」のアイスと、濃厚な味わいのオリジナルビターチョコレートアイスにサブレショコラの食感と甘酸っぱい「フリュイ ルージュ」のソースを合わせ、イチゴの生クリームと赤いフルーツをトッピング。見た目にも華やかなパフェだ。
同じ期間・同じ店舗で販売される「ワッフル オ フリュイ ルージュ & ショコラ」は、ワッフルの上に、フリュイ ルージュのアイスと濃厚なチョコレートアイスをのせ、イチゴの生クリーム、フリュイ ルージュのソース、イチゴや赤すぐりなどの赤いフルーツをトッピングした。仕入れ状況によりフルーツの種類が変わる場合あり。
12月12日からは、銀座本店および名古屋店にて「パフェ ノエル」を限定販売。イチゴがふんだんに使われ、濃厚なチョコレートアイスと伊シチリア産ピスタチオのアイスが重なり、天面にはフェスティブ気分を盛り上げる模様がパウダーシュガーで繊細に描かれたパフェだ。
なお、店舗によって取り扱いメニューが異なる（要確認）。
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