
資生堂パーラー は1月23日〜2月14日、各店舗にて、バレンタイン限定のパフェを展開する。
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「銀座本店サロン・ド・カフェ」では、「ベリーとショコラのバレンタインパフェ」を展開。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーとほろ苦いチョコレートシャーベット、甘酸っぱいラズベリーシャーベットをキュートなパフェに仕立てた。

「バレンタイン ショコラブランパフェ」は、チョコレートの本場ベルギーを代表するベルコラーデ社のクーベルチュールホワイトを使った一品。純白のバレンタインパフェに仕立てた。日本橋店、横浜高島屋店、名古屋店で販売される。

ラゾーナ川崎店では「バレンタインパフェ“ホワイト スワン”」を展開。同じくクーベルチュールホワイトを使い、純白のチョコレートパフェを白鳥に見立てた。

八重洲ショップでは1月15日〜3月下旬、「ショコラベリーパフェ」が登場。色とりどりのベリーで作ったソースに、バニラアイスクリーム、クランベリーゼリー、フローズンストロベリー、チョコレートクランチ、そしてチョコレートアイスクリームを重ね合わせた。さらに、季節のストロベリーとマカロンを飾り付けている。
※なお、横浜高島屋店の「高」は、「はしごだか」が正式表記。
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