関東・東北:「フルーツピークス」抹茶&苺の期間限定パフェ2種、カフェ併設店舗で展開

「福島県産ゆうやけベリーの抹茶モンブランパフェ」イメージ期間限定
「福島県産ゆうやけベリーの抹茶モンブランパフェ」イメージ
「福島県産ゆうやけベリーの抹茶モンブランパフェ」イメージ
「福島県産ゆうやけベリーの抹茶モンブランパフェ」イメージ

 フルーツタルト&カフェ専門店「フルーツピークス」は、関東・東北のカフェ併設店にて、抹茶とイチゴをかけ合わせたパフェ2種を、それぞれ期間限定で販売する。

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 関東店舗(つくば店、豊洲セイルパーク店、横浜ポルタ店)では、「福島県産ゆうやけベリーの抹茶モンブランパフェ」が登場。果汁たっぷりの「ゆうやけベリー」は、濃い甘みの中に上品な酸味があり、口に運んだ瞬間にイチゴ本来の味わいが広がる。

 パフェの中には、抹茶チーズクリームや抹茶アイス、生クリームを重ね、コクがありながらも軽やかな口当たりに。食べ進めると、チョコブラウニーやぷるるんとしたゼリー、ラズベリーコンフィチュールが食感と味のアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる。香り高くほろ苦い抹茶が、ゆうやけベリーの豊かな味わいを引き立てる一品だ。販売期間は2月1日〜2月28日。価格はイートイン・税込み1,760円。

「あまおういちごの抹茶ティラミスパフェ」イメージ
「あまおういちごの抹茶ティラミスパフェ」イメージ

 東北店舗(本店、福島南バイパス店、いわき泉店、郡山コスモス通り店、会津店、仙台富沢店、福島西店)では「あまおういちごの抹茶ティラミスパフェ」を用意。あまおうを主役に、抹茶ティラミス風のパフェに仕立てた。

 抹茶風味のアイスやソースに、特製の抹茶チーズクリームを重ね、口に運ぶたびにコクとほろ苦さが広がる大人の味わいに。粒あんや白玉が優しい甘みともちもちとした食感を添え、和の要素が抹茶の風味を引き立てる。仕上げに抹茶パウダーと抹茶チュイルをあしらい、香りと食感のアクセントをプラスした。甘さと苦み、和洋テイストが調和した一品だ。販売期間は2月16日〜3月15日。価格はイートイン・税込み1,331円。

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