ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は3月1日〜3月3日、ひなまつり期間限定ケーキ3種を展開する。
【エス コヤマ】サテライト店を全国初オープンへ 全オファーを断ってきたオーナーシェフが名古屋に今出店するワケ「プティ・フィーユ」は、爽やかな甘みのイチゴとフランボワーズのムースに、フランボワーズソースとホワイトチョコレートムースを重ねた。ホワイトチョコレートのまろやかでクリーミーな味わいに、ベリーの甘酸っぱさがアクセント。
「ひなまつり ペッシュ・ミニョン」は、桃とイチゴのジュレにまろやかなクリームブリュレを合わせ、桃のフロマージュムースで包み込んだ。みずみずしいジュレとなめらかなムースが織り成す優しい味わいに。小物ケーキはクリームブリュレを使用せず、フロマージュムースとジュレで桃の味わいをより引き立てる。
3サイズ展開される「ひなまつり フレーズ・ド・ヴィタメール」は、おひなさまをイメージしたチョコレートガナッシュサンドのマカロンでデコレーション。花のチョコレートと桃の花のピックで華やかに仕上げる。洋酒不使用。
なお、店舗によって販売日や取り扱い状況が異なる場合あり。
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