スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate – ）」は、「甘夏みかんの生ガトーショコラ」を展開する。公式オンラインストアでは3月24日より、代々木上原店・仙川店では4月1日より販売開始する。5月末頃まで販売。価格は税込み3,990円。
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毎年好評の甘夏みかんを使った生ガトーショコラが登場。和歌山県・善兵衛農園の甘夏みかんを丸ごと使用し、果皮のほのかな苦味から、果肉のみずみずしい酸味、柔らかな甘味まで、より甘夏そのものを感じられる仕立てに進化させたという。
軽やかなイタリアンメレンゲと、とろけるようになめらかな生ガトーショコラに重なる、爽やかで奥行きのある柑橘の余韻。春季限定の味わいだ。
なお、なくなり次第販売終了となる見込み。
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