ベルアメール：”懐かしさ”を再構築した夏季限定グラスデザート2種、順次展開中

　ショコラ専門店「ベルアメール」は5月11日より、人気のグラスデザート「ジュレカフェ」および「ジュレクリームソーダ」を順次展開中だ。

　同2商品は、層ごとに異なる食感と味わいを重ね、見た目にも涼やかで遊び心あふれるスイーツに仕上げた。コーヒーやクリームソーダといった“懐かしさ”を、ベルアメールならではのショコラの感性で再構築した夏季限定のデザートだ。

　8月末まで展開中の「ジュレカフェ」は、コーヒーの奥深い香りとチョコレートのコクを重ねた、ほろ苦くも優しい味わいのグラスデザート。クラッシュしたコーヒーゼリーとカフェオレのゼリーに、なめらかなビターチョコクリーム、バニラ風味のパンナコッタを重ね、トップには泡に見立てたミルクゼリーをあしらった。ホワイトチョコレートの生クリームとココアパウダーを重ね、まるで1杯のカフェドリンクのように仕上げた。

　7月上旬〜8月末に展開される「ジュレクリームソーダ」は、どこか懐かしく、夏らしい爽快感を閉じ込めたクリームソーダ仕立てのグラスデザート。シュワっと弾けるようなメロンソーダジュレと、柔らかなメロン風味のパンナコッタをベースに、ナタデココの食感をアクセントにプラス。トップにはホワイトチョコレートの生クリームとチェリー、チョコパーツ、銀箔シュガーを飾り、レトロポップなクリームソーダを華やかに表現した。

　なお、公式オンラインショップ・岩田屋福岡本店・松山三越店では生菓子の取り扱いなし。