東京・目黒区の「自由が丘ロール屋」は2月23日より、産業能率大学・経営学部の授業「自由が丘スイーツプロモーション」、沖縄県の石垣島の「八重泉酒造」とコラボレーションした新スイーツ「泡盛のロール」の販売をスタートした。
同スイーツは、履修生が企画、石垣島の泡盛酒造メーカー八重泉酒造を協賛に迎え、自由が丘ロール屋によって商品化された。泡盛を採用し、カスタードクリームやマスカルポーネと合わせたクリーム、ガナッシュなどテクスチャーの異なる3層を濃厚なショコラの生地でくるりと巻いた。在庫がなくなり次第終了となる。
◇概要
所在地：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1丁目23−2
TEL：03-3725-3055
商品名：泡盛のロール
価格：
18cm・税込み3300円
12cm・税込み2200円
1カット・税込み600円