スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate -）」発の工房併設型の新店「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」が、9月16日にオープンする。
【写真】「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」で提供予定のメニューイメージ、他14枚はこちら、
同店では、ミニマル初となるパティスリースイーツを展開。毎日仕上げるチョコレートケーキやショートケーキなどの生菓子、焼き立てを味わうフィナンシェなどの焼き菓子、できたてならではのフレッシュさを楽しむアシェット・デセールなど、新たなチョコレート体験を提供する。
「チョコレートケーキ」は、シンプルな見た目で多層的な7層の味わいが楽しめる。チョコレートらしい濃厚でコクある味わいの層、カカオの個性を活かした果実のフレーバーを感じる層、さらにカカオの果肉（カカオパルプ）を使った爽やかな酸味を感じる層など7層で構成。チョコレートケーキひとつで個性豊かなカカオのフレーバーやカカオの果肉まで味わえるケーキに仕上げている。
【Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵】
住所：〒157-0073 世田谷区砧8-8-24
時間：10時～18時
定休日：火曜・水曜（2023年11月以降は変更の可能性あり）
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口・徒歩3分
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