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東京都目黒区のごま専門カフェ「ゴマト(goma to)」は1月15日より、日本橋兜町の「Pâtisserie ease」の大山恵介さんと2回目のコラボレーションとなる、バレンタインスイーツ「ごまと大納言のチョコテリーヌ」を期間限定で展開する。
【関連写真】「ゴマト」が展開するバレンタイン限定メニュー、他イメージ4枚はこちら「ごまと大納言のチョコテリーヌ」は、表面にキャラメリゼした白ごまをまぶし、中には濃口のごま油を使用したガナッシュ・白ごまのプラリネ・大納言が練り込まれた生地を使用。濃厚なチョコと香ばしいごまの風味がお互いを引き立て、大納言が入ることにより和を感じられる、新感覚のチョコテリーヌに仕上げた。
また、オリジナルドリンクとして、白ごまとチョコレートが香る「白ごまとチョコレートのバレンタインシェイク」や、白黒2種類のごまとチョコレートがマッチした心温まる「ごま香るメルティチョコレート」を展開する。
【ゴマト】
住所:東京都目黒区緑が丘2-24-8 アーブル自由が丘
定休日:不定休
電話:03-6459-5959
![「ごまと大納言のチョコレートテリーヌ」税込み3,500円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/01/sub1-2-150x150.jpg)
![「ごまと大納言のチョコレートテリーヌ」税込み1,300円(数量限定。なくなり次第終了)](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/01/sub2-2-150x150.jpg)
![「白ごまとチョコレートのバレンタインシェイク」税込み730円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/01/sub3-1-150x150.jpg)
![「ごま香るメルティチョコレート(ホットのみ)」税込み650円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2024/01/sub4-2-150x150.jpg)