京都府の「パティスリー洛甘舎（らっかんしゃ）」は1月24日より、お酒を効かせた大人のバレンタインショコラ「ビターショコラ」3種を新発売する。
【ザ・サウザンド京都】早春の「まんぷくいちごのショコラパルフェ」2月1日より期間限定提供へ同スイーツは、厳選したアマレット酒、伏見のにごり酒、伏見の清酒を焼きショコラと合わせた。ビターな大人のショコラに仕上げている。
同店は、「和魂洋才」をコンセプトに、和の素材に洋の技巧を凝らしたスイーツを提供。洋菓子に京都らしい和のテイストを加えることで、独自のスイーツを作り出している。
【パティスリー洛甘舎本店】
住所：京都府京都市中京区三文字町227-1 藤六ビル1階（東洞院通六角西北角）