ホテルグランヴィア大阪は7月1日〜7月31日の月曜日・火曜日・水曜日限定で、1階のティーラウンジおよび19階のラウンジ「リバーヘッド」にて、同ホテルのパティシエ・藤野みさとさんが女性パティシエの世界大会「The Pastry Queen」の日本予選で総合優勝したことを記念する受賞作品「アントルメショコラ～4種のチョコレートのマリアージュ～」を販売する。
【and梅田】人気かき氷専門店「しろいくも」6月20日より期間限定オープン 20種以上のかき氷提供藤野さんは今回、「The Pastry Queen」日本予選にて「芸術部門賞」「味覚部門賞」の受賞と合わせて総合優勝を果たした。
「アントルメショコラ～4種のチョコレートのマリアージュ～」は、藤野さんが「チョコレートに秘められた本当の美味しさを味わっていただきたい」と試行錯誤し、4日間かけて仕上げる。4種のチョコレートを使用することで、味わいの変化や滑らかな口当たりを表現し、パウンドケーキなどを組み合わせて食感のバランスを調整するなど、きめ細かく考えられたこだわりの一品だ。
価格はケーキセットが税込み2,400円、単品・税込み1,400円（いずれもサービス料含む）。テイクアウトは税込み1,200円。
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