大阪・高麗橋に本店をかまえるチョコレート専門店「カカオティエゴカン」は、7月31日に開業する大型複合商業施設「KITTE 大阪」の1階フロアに2号店をオープンする。今回が梅田エリア初出店となる。
【関連】「カカオティエゴカン KITTE大阪店」で提供する商品、他イメージ3枚はこちら「カカオティエゴカン」は、世界中から厳選したカカオ豆を使用し、生豆の状態から焙煎、皮むき、磨砕、精錬までのチョコレート製造の全工程を自社で行う「BEAN TO BAR製法」を導入。高麗橋本店でチョコレート作りを行う。
2号店となる「KITTE大阪店」では、高麗橋本店で焙煎、皮むき、磨砕されたカカオリカーの状態から最終工程である精錬の作業を実施。でき立てのチョコレートを使用したデザートやドリンクを展開。自家製チョコレートのアシェットデセールとパフェを提供する。
「KITTE大阪店」では、イートインメニュー以外に、テイクアウト商品も用意。つくり立ての状態で氷点下30℃の急速冷凍にかけ、カカオの本来の風味を閉じ込めたチョコレートケーキ「カカオフレ」や、60日以内に加工されたベトナム産カカオ豆のチョコレートでつくられた「オリジンベトナム」、マダガスカル産カカオ豆のチョコレートとフランボワーズを合わせた「ショコラフランボワーズ」、ガーナ産カカオ豆のチョコレートにオレンジとヘーゼルナッツを合わせた「プレジールオランジュ」などを販売する。
【カカオティエゴカン KITTE大阪店】
住所：〒530-0001 ⼤阪府⼤阪市北区梅⽥3-2-2 KITTE⼤阪・1階
時間：11時〜20時
定休日：不定休
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