手作りシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE.」は7月15日より、公式オンラインストアにて、「チョコミントシフォン」を発売スタートした。7月19日より順次配送（冷凍配送）。価格は税込み3,400円。
【関連】お取り寄せ・代々木上原：香料・着色料不使用「チョコミントの生ガトーショコラ」7月16日より順次提供同シフォンケーキは、マーブル模様のシフォン生地を、爽やかなブルーのミントクリームで丁寧に包み込んだチョコミントシフォン。昨年比約2倍のミントを配合したクリームは「見た目からは想像できない強い爽快感をもたらします」（同店）という。
また今回のシフォンでは、2種類のトッピングチョコを別添えし。食べる直前に振りかけていただくとパリパリ・ザクザクの食感を楽しめる。
同店は「チョコミントシフォン」について、「人気の季節限定シフォンです。今年のチョコミントシフォンは『より強い爽快感』『ビジュアルと味のギャップ』がテーマ。爽やかなブルーのミントクリームは甘みを抑え、強いミントの味を楽しめるように追求しました。チョコミント好きのスタッフが中心となって、調整を重ねていったこだわりのクリームです。またミントクリームに覆われたケーキを切ると、ビターチョコとミントが混ざり合うシフォン生地が登場。切る前と切った後でギャップが生まれるシフォンケーキにしました。」と解説している。
【公式オンラインストア】
https://thisischiffoncake.com/
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