東京・自由が丘のフルーツメニュー専門店「一果房（いちかぼう）」は5月17日〜6月6日、フルーツとゼリー、カスタードを組み合わせたスイーツ「ふるか」やスポンジ生地で旬のフルーツを挟んだスイーツ「ふるれ」などを提供する。
【山下智久】「悟空で育ってますから僕ら世代は（笑）」最近『ドラゴンボール』にハマっていると告白 広瀬すずは「YouTube見るようになりました」と明かす今回はトロピカルフルーツのマンゴーにスポットを当て、フルーツの専門家が厳選した3種程度のマンゴーを取り扱う。芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の「アップルマンゴー」、コクのあるまろやかな甘みとほどよい酸味の「タイマンゴー」、高糖度でとろける果肉の食感が特徴の「国産アーウィン」など、味わいや特徴が異なるマンゴーを揃える。
「ふるれ」は同社製造のスポンジ生地にカスタードとホイップを搾り、旬のフルーツを挟みこんだスイーツ。フワフワでしっとりとした生地と甘さ控えめのカスタードとホイップが、フルーツの味わいや食感を引き立てる。マンゴーの濃厚な味わいと、口の中でとろけるスポンジとカスタード、ホイップの調和を楽しめる。
「ふるか」は、旬のフルーツとゼリー、カスタードの相性が好相性のひんやりとしたスイーツ。マンゴー本来の味わいをゼリーと一緒に味わうことができ、下には味のアクセントとなるフルーツとカスタードが入っている。3種類のふるかがセットになった「ふるかの3種セット」も用意する。
【一果房】
住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone・1階
電話：03-5726-8855
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