茨城県古河市に1月13日、焼き芋とスペシャルティコーヒーの専門店「まる芋カフェ」がオープンする。
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同カフェでは、品種と産地を厳選して仕入れた焼き芋の他、焼き芋を使用した多彩なアレンジメニューを展開。年間を通して4種類以上のさつまいもを提供。品種ごとに合う焼き方、スイーツや料理の加工方法で提供する。
合わせるスペシャルコーヒーは、味や香りなど決められた評価基準を満たし、コーヒー豆の体制・工程・品質管理が徹底された品質の高い生豆。世界に流通しているコーヒーの約5パーセントにあたる。そんな香り豊かで希少性が高く、茨城ではまだあまり味わうことが難しいスペシャルティコーヒーを用意。ブレンド・シングルを常時5～6種揃え、バリスタが好みの豆を一緒に選び、試飲しながらそれぞれの香りや味の違いを楽しめる場を提供する。
【まる芋カフェ】
住所：〒306-0235 茨城県古河市下辺見2704
時間：10時〜19時
定休日：なし
電話：0280-30-3355