業界関係者向けイベント「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」が4月12日、東京ビッグサイト（東4〜6ホール）にて開幕した。4月14日まで3日間にわたって開催される。
同展は、和洋菓子・ベーカリー・カフェ & 飲料の業務用専門店向けのイベント。さまざまなスイーツ向けの器具・機械や商品が一堂に会した。
また、東京ビッグサイトでは、独ケルン発の世界の菓子を紹介する専門展示会「ISM Japan 国際菓子専門見本市 2023」や「プレミアムフードショー」など食関連の専門展示会が同時開催される。
◇「ISM Japan 国際菓子専門見本市 2023」
場所：東京ビッグサイト東4~6ホール
期間：4月12日～14日
時間：10:00～17:00