人気料理研究家の若山曜子さんのビギナー向けスイーツレシピ本「はじめまして、おやつ 誰でもぱぱっと作れる定番レシピ」（マガジンハウス）が11月10日より発売される。
イースト不要のドーナツ、レンジで作れる蒸しパン、百回以上焼いたりんごのパウンドケーキ……。料理研究家として何十冊も菓子レシピ本を出版してきた若山さんがくり返し作っているおやつを１冊にぎゅっと詰め込んだ。混ぜて焼くだけ、15分でできるものなどスイーツ作りビギナーに最適の一冊だ。
若山さんは「ときどき『完成形の正解がわかりません……』『おいしいけれどあっているかしら？』という質問が届きます。もちろん正統派のお菓子にはそれぞれ定義がありますが、『おいしかったら、それが正解！』と私は思うのです。他の人には不正解でも、おいしかったらそれが自分にとっての正解。好きなおやつを自分で作るって、本当に楽しいこと。自分を癒やす魔法使いになれるのですから」（はじめに より）と家で作るスイーツの魅力を語っている。
スイーツ作りへの背中を押してくれる一冊となりそうだ。
◇書籍概要
書名：はじめまして、おやつ 誰でもぱぱっと作れる定番レシピ
著者：若山曜子
発売：2022年11月10日（木）
価格：1,650円（税込）