人気料理家の有元葉子さんが著書を務める書籍「おやつはうちで作るもの」（東京書籍）が発売中だ。価格は税込み1,870円。
有元さんは、素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気の料理課。東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰。料理教室と同じ建物にある「shop281」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などを取り揃える。
書籍内では「ふんわりパンケーキ」や「バナナオムレツ」、「キャラメルレモンケーキ」など定番おやつから、季節のフルーツを用いたスイーツ、カスタードスイーツ、アフタヌーンティー向けのレシピまで紹介する。
