分量表記は食べきりサイズ「食べきりサイズで作る　ジャムの本」1月17日発売

1月17日、「食べきりサイズで作る　ジャムの本」（東京書籍）が発売された。B5変型・96ページ。価格は税込み1,980円。

同書は、分量表記は食べきりサイズ。旬のフルーツのフレッシュな味わいを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽にジャムづくりに挑戦できる。比で分量を増やせば、大容量の保存食にも対応。柑橘系のジャムとピールも充実している。

著者は、仏菓子とジャムを専門にした菓子教室「クレアパ」主宰の田中博子さん。