植物性素材のスイーツレシピ集「植物由来のスイーツレシピ」発売開始

植物性レシピクリエーターの梅原美奈子さんが手がける植物性素材のスイーツレシピ集「植物由来のスイーツレシピ」が発売開始された。B5判・112ページ（ダウンロードデータあり）。価格は税込み1,760円。

同書では、毎日食べたくなるクッキーやケーキ、特別な日のタルト、冷たいデザート、軽食、クリームやジャムなど全38品を収録。卵・乳製品・白砂糖（メレンゲ以外）を使わず、健康志向の方やアレルギーのある方、ヴィーガンの方にも安心して楽しめる。

自然な甘さやコク、満足感のあるスイーツを簡単に作れる工夫が満載。おやつやおもてなしにぴったりのレシピで、日常の食卓に幸せを届ける一冊です。

また、この本では日本の米粉や薄力粉が手に入りにくい海外在住の方でも安心して作れるよう代用品やアレンジ方法についても紹介している。

なお、ナッツを使用したレシピが多いため、アレルギーがある方は注意。