25年後コーヒーは自由に飲めなくなる? 書籍「コーヒー2050年問題」7月8日発売

「コーヒー2050年問題」表紙イメージ書籍
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7月8日、「コーヒー2050年問題」(東京書籍)が発売された。A5判・256ページ。価格は税込み2,640円。

「コーヒー2050年問題」表紙イメージ
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クリスティアン・バーン(Christian Bunn)さんが2015年に発表した論文「一杯の苦いコーヒー」(原題:A bitter cup : climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee/)では、地球温暖化によって将来コーヒーの産地でどのような影響が出るのか調べ、ビッグデータの分析による結論は「2050年までに世界中のコーヒーの適作地域が半減する」というものだったという。

「コーヒー2050年問題」掲載イメージ
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最新データを用いて検証を重ねているが、結果は変わっていない。同シミュレーションは、日本のコーヒー業界にも衝撃を与え、「コーヒー2050年問題」と呼ばれるようになった。

「コーヒー2050年問題」掲載イメージ
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今後コーヒーの収穫が激減すれば、好きなコーヒーを自由に飲めなくなるかもしれない。同書では、そんな気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、この危機に対してどのような対応策が取られつつあるのか、そして消費者である私たちに何ができるのか迫る。

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