横浜市泉区：「ゆめが丘ソラトス」にフィンランド発カフェチェーンの新店舗が7月25日オープン

フィンランドを代表するカフェチェーン「ロバーツコーヒー（Robert’s Coffee）」の新店舗が7月25日、神奈川県横浜市泉区の大規模商業施設「ゆめが丘ソラトス」にオープンする。

フィンランドは、世界で最もコーヒーを消費する国の一つとして知られている。同国のカフェ文化は、単なる飲食の場にとどまらず、人々が集まり、交流し、リラックスするための大切な空間として位置付けられている。

また、フィンランド人は日常的に「コーヒーブレイク（Kahvitauko）」を楽しむ習慣があり、職場や家庭での大切なリフレッシュタイムとして親しまれている。

同店舗は、フィンランドのロバーツコーヒーの内装を再現し、洗練されたデザインとなる予定。

提供するのは、浅煎りハンドドリップコーヒーフィンランドで焙煎した、直輸入のコーヒー豆を使ったドリップコーヒー。 1日に6杯～7杯のコーヒーを飲むフィンランドにちなみ、浅煎りで酸味のあるフルーティーなコーヒーに仕上がっているという。

シナモンロールは、少し押しつぶされたような、変わった形。フィンランド語では「コルヴァプースティ（korvapuusti）」と呼ばれ、訳すと叩かれた耳という意味。フィンランドのレシピを再現し、甘さ控えめの素朴な味わいだ。