3種のバスクチーズケーキ提供「シーシャカフェ＆バーmusch京都河原町店」8月3日オープン

京都・河原町に8月3日、「屋根裏のある古民家カフェ」をコンセプトにした「シーシャカフェ＆バーmusch京都河原町店」をオープンする。

同店舗は2階建ての古民家にオープン。1階の入り口は大きなガラスの扉を設置し、壁際には開閉可能な窓枠を設置しているため、開放的で明るい店内に。木を基調とした落ち着きのある空間をベースに、カウンターには藻を模した装飾や、1階奥には小上がりでカフェやシーシャを楽しめるスペースを確保。1階では12時〜18時はシーシャの提供は行わず、カフェでの営業を予定している。

「屋根裏のある古民家」がコンセプトとなっている2階は、席ごとにさまざまな世界観を作り込み、アンティークな調度品や本やボードゲームがある席など、つい座りたくなる席を配置。2階に上がるには秘密の情報が必要となり、同店舗の公式インスタグラムにて発信予定。秘密の屋根裏でさまざまな空間に囲われながら、ゆったりとシーシャやドリンク、スイーツを楽しめる。

同店舗では、「抹茶のバスクチーズケーキ」、「ほうじ茶のバスクチーズケーキ」、「紅茶のバスクチーズケーキ」の3種を展開。

「抹茶のバスクチーズケーキ」は、京都の宇治抹茶を100パーセント使用し、ぎりぎりの焼き加減に調整することで滑らかでとろけるような口溶けが特徴です。食べる箇所によって半生食感からベイクドの食感まで様々な食感をお楽しみいただけます。

「ほうじ茶のバスクチーズケーキ」は、通常のほうじ茶を入れる時の6倍以上の濃さで抽出したほうじ茶ミルクをチーズに練り込み焼き上げた。「紅茶のバスクチーズケーキ」は、ほうじ茶のバスクチーズケーキ同様、通常の6倍以上もの茶葉を使用してドリップしたミルクティーをチーズに練り込んで焼き上げている。

【シーシャカフェ＆バーmusch京都河原町店】
住所：〒604-8031　京都府京都市中京区大黒町46-5
席数：23席
時間：12時〜5時