藤本美貴：にんじん使った進化系かき氷に舌鼓「おいしい〜！」

タレントの藤本美貴さんが7月30日、東京・原宿の「ECO FARM CAFE 632 HARAJUKU」で行われた「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」メディア向け発表会に登場した。

藤本さんは、にんじんに関して「好きで、煮物に入れたりする。にんじんのマリネは子供が大好き。大量に作ったりする」と言い、「（長男の）息子は他のにんじん（料理）が苦手なんです。でも、にんじんマリネはめちゃくちゃにんじんなんですけど、すごい好きなんですよ。（長男は）4月から中学生になって、お弁当に入れたりします。もう何だったら、ご飯の上ににんじんのせて食べるぐらい（笑）。合うのかわからないですけど大好きですね」と明かした。

そう語った藤本さんは、自身が選んだクッキートッピングで進化系かき氷「にんじんベジ氷」（680円〜）を完成させて試食。一口食べて「おいしい〜！」と舌鼓を打った。

7月30日〜8月12日に実施する「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」は、「カゴメにんじんジュース高β-カロテン」などを使用したアレンジメニューの数々を展開。すっきりとした飲み口やにんじん本来の甘さを活かし、進化系かき氷「真夏のにんじんベジ氷」（680円〜）やほどよい甘さで食事やデザートとしても楽しめるフレンチトーストなど、にんじん尽くしのラインアップとなっている。

「にんじんベジ氷」は、「カゴメにんじんジュース高β-カロテン」に、甘酒とアガベシロップを混ぜて凍らせた氷を削った、オリジナルかき氷。豆乳ホイップとにんじんグラッセなどをトッピングし、あざやかなオレンジ色が、夏らしさを演出する。なお「にんじんベジ氷」は、砂糖不使用ながら、アガペシロップを使用している。