河本準一のカフェ「準組」岡山LOGIN Kurashiki店がリニューアルオープン　甘酒使ったクレープなど提供へ

左から「岡山県産ピュアマスカット」税込み1200円、「岡山県産ジュワっとピオーネ」税込み1,200円

お笑いコンビ「次長課長」の河本準一さんがプロデュースするカフェ「準組（じゅんぐみ）」岡山LOGIN Kurashiki店が11月1日、リニューアルオープンした。

同カフェは、河本さんが代表取締役を務める株式会社準組（じゅんぐみ）が運営母体。2024年4月より岡山県倉敷美観地区で営業。河本さんが大分県国東半島で育てたお米「準米（じゅんまい）」と米麹で作ったアルコールフリー甘酒「準甘（じゅんあま）」を味わえる。砂糖不使用なのに糖度26度を誇る自然本来の甘さが特徴。甘酒のみならずスムージーなども提供している。

今回は、兵庫県神戸市の「北野異人館」を手がけるROUGH LABO社、ならびに同社の代表取締役社長である山本宝（やまもと・たから）さんが河本さんのカフェのリニューアルをプロデュース。「岡山産食材を使った世界中のどんな方でも楽しめるスイーツ」をコンセプトに、「準甘」や「準米の米粉」を使用したクレープ、名産のフルーツをふんだんに使ったパフェを開発した。

倉敷の伝統刀をモチーフにした「倉敷刀」は、カステラで再現。黒刀の黒色は竹炭で、竹串に20個カステラを刺し日本刀をイメージした一品だ。価格は10個・税込み1,100円から。

【準組 LOGIN Kurashiki店】
住所：〒710-0055　岡山県倉敷市阿知2-20-9　 LOGIN Kurashiki内準組
時間：10時〜18時
定休日：水曜日