オンライン：日本人初 仏シュヴァリエ勲章受賞パティシエの新作スイーツ販売

ホールショートケーキ専門店「crèam fraise génoise」のオーナーパティシエ・関口倭代さんが、フランス共和国政府農事功労章 シュヴァリエ勲章を受賞した。料理界において職人として日本初の認定となる。そんな関口さんが今回、生クリームプリンと秋のショートケーキのオンライン販売をスタートさせた。

「生クリームプリン」は、「crèam fraise génoise」自慢の生クリームをたっぷりのせ、生地にカラメルを混ぜ込んだ。ショートケーキ専門店ならではの、生クリームプリンは絶品の仕上がりだ。

「秋のショートケーキ」はフレッシュの黄金桃をサンドし、数種類の葡萄で贅沢に仕上げた。オータムカラーの希少種の葡萄と黄桃で、秋を感じられるケーキだ。

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