浅草に3店舗をかまえるお濃茶スイーツ専門店「雷一茶」が手がける「お濃茶スイーツ工房」は6月8日より、一番茶の風味あふれる「お濃茶タルト（冷凍）」の発売をスタートする。公式オンラインショップ限定で、価格は税込み1万5,000円。
「お濃茶タルト」はコロナ禍で元気のない浅草に、少しでも人を呼びこむために始まった同店の「一般参加試食会」で生まれたアイデアメニュー。とにかくおいしい旨濃抹茶スイーツを目指し、和と洋がうまく混ざりあった新緑の季節にぴったりのスイーツに。宇治産手摘み石臼挽き一番茶をふんだんに使用し、瞬間冷凍でおいしさをぎゅっと閉じ込めた。
完全受注生産となっており、注文後に自社工房でひとつひとつ丁寧に製造。香料・着色料は不使用。苦味のない、旨みあふれる濃厚な抹茶スイーツだ。
◇販売サイト
https://www.kaminari-issa.com/shop