ダンデライオン・チョコレート・ジャパン社は、haccoba社とコラボレーションし、日本酒の製造過程で生まれる酒粕を使用した「酒粕ガトーショコラ」を8月17日より発売スタートした。価格は税込み4,500円。売り切れ次第、販売終了となる。
日本橋三越：4年ぶりに「英国展」開催 予約スイーツメニューや45ブランド以上のスコーン販売へシングルオリジンの上質なチョコレートを使ったガトーショコラに、日本酒の製造過程で生まれる酒粕を加えた新フレイバーが誕生。発酵食品の仲間であるチョコレートと酒粕の抜群な相性はもちろん、クラフトマンシップあふれる職人たちの遊び心が味わえる香り豊かな一品。インド南部・アナマライのカカオ豆が持つ爽やかな酸味と、芳醇な酒粕に漬けたサルタナレーズンの風味を組み合わせ、一口食べればリラックスできる大人なガトーショコラに仕上げた。
販売は「ファクトリー&カフェ蔵前」、「The Market 吉祥寺」、そして「ダンデライオン・チョコレート 」のオンラインストアで行う。
【オンラインストア】
https://dandelionchocolate.jp/
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