仏菓子の名店「ルコント」出身のオーナーシェフ神田智興さんによる東京・三軒茶屋の本格洋菓子店「パティスリー オクトーブル(OCTOBRE)」は11月11日、公式オンラインショップ「オクトーブル presented by Blue&Bliss」をオープンした。
【関連写真】「パティスリー オクトーブル」他イメージ5枚はこちら同サイトでは、実店舗で人気のフルーツパウンドケーキや焼き菓子などを取り揃えており、全国からいつでも注文可能。人気のフルーツパウンドケーキ「ケイク クラシック フリュイ」も、オンラインショップ限定のオリジナルギフトボックス入りで登場する。
同店の「ケイク クラシック フリュイ」は、神田シェフがルコント修業時代に繰り返し繰り返し制作した、アンドレ・ルコント氏直伝のレシピ。神田シェフの菓子作りの基本を作った、いわば、原点とも言うべき菓子。型の大きさなども当時のそのままに、アンドレ・ルコント氏の最後の弟子のうちの1人として、時代が変わっても愛され続けるケイクを、パティスリー オクトーブルの看板メニューとして、今なお大切に提供を続けている。
【公式サイト】
https://www.bluebliss.jp/c/Octobre/
【パティスリー オクトーブル】
住所:〒154-0004 東京都世田谷区太子堂3-23-9
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